Para o consumidor, a dica é procura bastante, ou no jargão bem popular "pechinchar" ao máximo.
O preço da carne tem pesado muito no bolso do consumidor nos dias atuais. No fim das contas, a alternativa é procurar opções para tentar substituir o produtor por outros mais em conta. É o que muitos cearenses estão fazendo.
Atualmente, o quilo da carne está saindo a quase R$ 50,00 em alguns estabelecimentos. Carne essa que até um ano atrás estava na casa de dos R$ 20,00. Mas carne bovina por enquanto é artigo de luxo. O preço aumentou e pesou muito no bolso das famílias.
Segundo o presidente do Sindicarnes, Everton Silva, os reajustes nos preços estão relacionados a fatores como como alta do dólar, que eleva o valor no mercado internacional, a seca com a escassez de pasto e a Pandemia do novo Coronavírus. Alta acumulada no ano passado, foi de 25%. Já esse ano de 2021, esse aumento chegou a 8%. Tudo isso fez com que muitos consumidores optassem por outros tipos de carnes, e fez com que esse produto se tornasse cada vez mais raro na mesa dos cearenses.
Músculos e peitos se tornaram uma opção para o consumidor, O Acém, que fica localizado na parte dianteira do boi considerado para muitos como um corte menos nobre, a peça chega a variar entre R$ 24,99 e R$ 27,00. As carnes nobres continuam agradando os olhos e o paladar, porém, deixa o bolso de chefes de famílias mais vazios. A peça de Alcatra por exemplo, varia de R$ 43,99 e R$ 45,99. O Coxão Mole custa entre R$ 36,99 e R$ 39,99. Já a peça de Contrafilé, também é negociada por cerca de R$ 40,00.
Com esses preços, os Supermercados viram os lucros baixar, foi uma opção para não assustar os clientes. Para o consumidor, a dica é procura bastante, ou no jargão bem popular "pechinchar" ao máximo. Dicas valiosas, pois não ninguém sabe como o preço da carne vai se comportar nos próximos dias.
Por Luan Rodrigues
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