O feijão verde possui uma quantidade muito grande de benefícios para a saúde.
A boa safra de feijão verde em algumas regiões do Ceará fez o preço do produto cair. No entreposto da Ceasa em Maracanaú, apresentando redução de (-37,5%), caindo, inicialmente, de R$ 10,00 para de R$ 8,00 e agora está a R$ 5,00/kg.
Segundo Odálio Girão, analista de mercado da Ceasa-CE, a produção do feijão verde vem em grande escala do Ceará, da região Norte e da região da Ibiapaba, dos municípios de Tianguá, Ubajara e S. Benedito.
Também chega feijão verde de Brejo Santo e do Vale do Jaguaribe, dos municípios de Quixeré, Russas e Limoeiro do Norte,” destaca ele.
O feijão sempre foi um alimento tradicional da cozinha brasileira, mas não é só no Brasil que a semente faz sucesso. No Brasil, inclusive, são cultivadas diversas variedades do feijão como (feijão preto, feijão branco e feijão carioca). Além disso, o preço varia de acordo com a colheita e o tipo de feijão.
Ponto certo da colheita
Ele ocorre quando as vagens atingem o volume máximo de desenvolvimento e começam a mudar da cor verde para a roxa ou amarela, dependendo da cultivar. Nesse momento, os grãos atingem o peso máximo.
Por Luan Rodrigues
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