Foram fiscalizados dez estabelecimentos, o que resultou na apreensão cautelar de cerca de 33 mil litros de cachaça.
📷Foto: Reprodução
O Ministério Público do Estado do Ceará (MPCE) realizou, entre os dias 05 e 09 de fevereiro, a Operação “Cachaça Serrana” na região da Serra da Ibiapaba, interior do Ceará. Foram fiscalizados dez estabelecimentos, o que resultou na apreensão cautelar de cerca de 33 mil litros de cachaça.
A ação, deflagrada em conjunto com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e com a Polícia Civil do Estado do Ceará (PCCE), visa a fiscalização da produção e venda da bebida, considerada um dos principais atrativos comerciais e culturais da região.
Foram fiscalizados dez estabelecimentos. Entre as irregularidades identificadas, estão a produção da bebida sem o devido registro junto ao Ministério da Agricultura; o armazenamento irregular do líquido a granel; a envase e comercialização irregular dos produtos sem os rótulos, com informações do fabricante e controle de qualidade ausentes.
Também foram coletadas 15 amostras de produtos para verificação do atendimento dos Padrões de Identidade e Qualidade. A fiscalização apontou que um dos estabelecimentos armazenava a bebida em locais insalubres, exposta a fezes de ratos e morcegos.
De acordo com o Decon, a operação foi motivada por suspeitas de que diversos estabelecimentos estavam produzindo cachaça sem o devido registro, em condições inapropriadas, ou realizando a mistura dos produtos com água, cachaças de baixa qualidade e até mesmo álcool combustível.
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